Son tiempos de crisis, lo dicen constantemente en los medios. Y es cierto, lo podemos comprobar si miramos el aumento del paro que en los últimos meses se ha disparado!
Aunque los tiempos de crisis también pueden servir para aguzar los sentidos y el ingenio. En el mundo del vino, además pueden hacer que estas navidades el comprador aficionado sea más exigente a la hora de elegir los vinos que comprará estas navidades. Eso sí, siempre que esté bien asesorado por un vendedor experto o un experto a secas.
El otro día fui a comprar un vino a la enoteca a la que suelo ir porque está cerca de mi casa. Es un lugar pequeño, pero con una buena selección de vinos. En la entrada (que es más de la mitad de la tienda) tienen dos estantes, uno en cada pared. En anteriores ocasiones tenía que mirar sólo en uno de los estantes, en el otro se me disparaban los precios (por encima de los 20€). Esta vez me pasee por toda la tienda, acompañado por la vendedora que me iba enseñanado vinos y más vinos.
Habían sustituido todos sus vinos de gama media-alta (20-50€) por best-values, que por debajo de los 20€ ofrecían calidad e innovación. Y los packs de regalo eran igualmente atractivos en la relación calidad-precio.
Esta enoteca está siempre muy pendiente de su clientela, por lo que han sido rápidos y eficaces a la hora de adaptarse a las necesidades del momento y de cada cliente. A mí, por lo pronto, me han fidelizado.
3 comentarios:
Los vinos tienen que competir mucho, y más aún por el descenso de consumo de los últimos meses. Creo que, cada vez más, va a ser necesario hacer buen vino a precios más competitivos. En otros países como en Francia ya lo están haciendo.
Hola!
Descubri este blogue porque estoy hacendo un trabajo para la Universidad Europea de Madrid sobre el Vino Manchego!
A lo mejor me puede ayudar en la pesquisa:
Estoy buscando información politica e económica, tecnológico, a nível europeu, que tengan influencia en la producción del vino.
MI e-mail es: Rita.Duarte.Branquinho@gmail.com
Muchas Gracias!
Gracias por los comentarios.
Según evoluciona el mercado del vino el consumidor será más exigente.
Además, el consumidor exigente sabe apreciar el vino y fomenta y dinamiza el mercado.
Y Rita, te recomiendo mirar los informes de consumo en el hogar, del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (Antes ministerio de agricultura, pesca y alimentación). Publican informes sobre producción y consumo.
La dirección es marm.es
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