Innovación enológica y de marketing en un cava

La cuestión de innovación es algo que tenemos muy en cuenta en este blog, ya que la consideramos fundamental para el futuro desarrollo del mercado de vino. Innovar, pensar fuera de la caja donde está la rutina y lo convencional, es arriesgado, pero suele ser en la mayor parte de los casos allí donde hay éxitoso, su razón de ser.


También en este blog planteamos muchas veces que no se trata de innovar de forma radical ni costosa: se puede innovar de muchas maneras, dentro de muchas posibilidades de presupuesto y de cultura empresarial diferente.


Nos ha llegado noticia del lanzamiento, desde una pequeña bodega, Conde de Valicourt, de un cava rosado 100% Garnacha. El lanzamiento de este cava podría ser como el de tantos otros productos que se lanzan al año. Se añaden al lanzamiento elementos que son, sin duda, innovadores y que dan muestra de que las cosas se han pensando. Vemos los siguientes elementos destacables:

1. Se trata, en 1er lugar, de un Cava rosado, lo que aprovecha de una tendencia positiva del mercado hacia este tipo de producto. Siempre es bueno ir a favor del viento.
2. Se trata, en segundo lugar, de un cava rosado diferente: 100% garnacha. Saber que es diferente da más ganas de probarlo.
3. Hay tan solo 2.000 botellas. Con esto se limitan riesgos pero, al mismo tiempo, la escasez de producto suele ser buen elemento de marketing.
4. El diseño es bonito, cuidado y sugerente.
5. Se juega con frases sugerentes en su lanzamiento, como "Voulez-vous rosé avec moi?" que sustituye la famosa expresión frances : Voulez-vous coucher avec moi? El juego de palabras asocia la identidad íntima y atrevida que se busca en el cava.

Hay muchos ejemplos, y esperamos que siga habiendo muchos más. Como hemos dicho a veces, es posible que no se dispongan de suficientes fondos para hacer campañas muy extensas, pero si las cosas se hacen de forma congruente y se piensa de forma innovadora, suelen dar su fruto. Desde aquí nuestro deseo de éxito para este cava rosado de Garnacha.