BAD BOY… O EL TRIUNFO DEL MARKETING DE VINO SOBRE LA REGULACIÓN

Jean-Luc Thunevin es un productor de “vinos de garaje” de Burdeos. Estos vinos se denominan así porque se producen en muy pequeñas cantidades, en ocasiones en zonas que son el garaje mismo del productor, y donde se pone el máximo cuidado en la selección de uva y en el resto de procesos de vinificación. Son vinos que se venden por lo general a precios muy elevados, y que han merecido el elogio de críticos muy influyentes.

Para entender este caso es importante comentar que los productores de vinos del Nuevo Mundo tienen mucha flexibilidad a la hora de elaborar, y que esto tiene repercusiones comerciales positivas. Las autoridades de los países del Viejo Mundo tienen que ofrecer respuestas regulatorias para poder competir. Un caso en España es la Denominación de origen Cataluña, que permite usar uvas de cualquier lugar en Cataluña, sin tener que depender de que una mala cosecha en una de las denominaciones más pequeñas impida elaborar cantidades aceptables o a precios que el mercado pueda absorber. En el caso de Francia se ha creado la apelación Vins de Pays de France. Con este nombre se pretende que los productores tengan más flexibilidad a la hora de elaborar sus vinos, y también a la hora de mostrarlos como un producto francés. Pero los vinos realizados bajo esta apelación no pueden mostrar elementos de importancia para el consumidor, como el año en que se produjeron. Se trata en definitiva de una apelación que no permite mostrar estatus al vino, y que por tanto condena al mismo a un precio bajo, a pesar de que pueda ser un vino de gran calidad.

Jean-Luc Thunevin quería hacer un vino que combinara uvas Merlot de la zona de Saint Emilion en Burdeos, con uvas de las variedades Cariñena y Garnacha de la zona de Maury. Dado que es un productor reconocido, es evidente que su idea del vino está muy cuidada, y que el mismo tendrá una personalidad muy marcada y dará al consumidor algo bueno. ¿Pero cómo presentarlo con todas las limitaciones que tiene esta apelación? Aparece aquí el marketing. El vino se embotella bajo el nombre Bad Boy (chico malo) y una imagen de una oveja negra que indica en una flecha una dirección a un garaje. La etiqueta es muy vistosa, y recoge elementos que la hacen muy memorable y que juegan con el humor (la oveja negra y el chico malo) sin perder de vista el valor que aporta la palabra Garaje para los vinos de este tipo elaborados en la zona de Saint Emilion en Burdeos y que son la seña de identidad de este productor.

La publicidad con la que se presenta el vino es estupenda: se muestra la etiqueta, de modo que la recordemos posteriormente, y luego una explicación sobre el por qué de este vino. El texto es perfecto: para dar al vino carácter y diferenciarlo de un vino de mesa normal se comenta que hay sólo 40.000 botellas, se hace referencia al BadBoy 2005, algo que en la etiqueta no puede figurar. Se explica igualmente porqué se eligió el nombre de Badboy, y para ello se usa una frase que el más importante crítico de vino, Robert Parker, usó para describir al productor del vino, Thunevin. Se da posteriormente información del precio, 15 Euros, para no asustar a nadie (pero muy por encima del precio de cualquier vino de mesa por supuesto) y se dan referencias de interés para asegurar que el vino es de gran calidad y que no defraudará…

El marketing ha podido vencer a la regulación en este caso, no cabe duda. http://www.thunevin.com/french/index_fr.htm

Penord Ricard contempla nuevos esfuerzos para Jacob's Creek.

En una noticia publicada en Talking Retail, se resume en muy pocas palabras la forma de trabajar las marcas de la compañía. Nick Blair, director de ventas y marketing para vinos de Pernord en el Reino Unido comenta que la compañía pondrá sus esfuerzos en 3 marcas: Jacob's, Montana y Campo Viejo.

Hablamos pues en primer lugar de foco en los recursos. Este planteamiento no es más que la aplicación al marketing de un viejo refran que reza..."quien mucho abarca, poco aprieta". Una vez definido el foco, Blair plantea que en el caso de Jacob's Creek su objetivo es conseguir que parte de los consumidores que compran hoy en un "price point"de entre 4 a 5 libras a subir el listón hasta los 6,99 libras en que se posiciona Jacob's Creek. Con este objetivo claro se definen una serie de acciones que se concretan en un incremento del presupuesto de marketnig de un 25%.

para las otras dos marcas mencionadas hay también objetivos muy claros: en el caso de Montana, se espera usar su 30 aniversario como una forma de hacer que la marca recobre algo del espacio perdido frente a otras marcas de que ofrecen Sauvignon de la zona de Marlborough. El objetivo final no es otro que hacer de Montana la marca de referencia de los vinos de Marlborough.

En el caso de Campo Viejo el objetivo de marketing es distinto, y se centra en aportar juventud a la marca, acercando a un público joven a que la pruebe y entienda que beber Rioja no es beber vinos demasiado tradicionales.

Todas estas acciones nos muestran como las cifras de venta de algunas compañías no se basan en el azar o en vivir de la tradición o el nombre de una marca, sino de planteamientos serios, meditados, y que dan forma a objetivos y planes de acción para conseguir estos. Se puede acertar o fallar en el plantemiento, pero no se puede poner en duda que una forma de trabajo sistemática y que aporta inversión a las marcas es una receta que trae resultados en la mayoría de los casos.

Marketing de vino: innovación sobre el producto

Green Creek es una bodega moderna, fundada en 2005. Ha logrado rápidamente notoriedad en el mercado americano gracias al anuncio de un nuevo producto: Red Chardonnay (Chardonnay tinto).

A uno de los propietarios, Alvin Pack, se le ocurrió hacer un nuevo vino: Chardonnay tinto. Lo logró mezclando hollejos de uva tinta Chambourcin con el mosto de la Chardonnay.
Una innovación enológica como ésta requiere de experimentación y empeño para lograr un vino de calidad.

Sin embargo, lo más interesante es el efecto de marketing que se puede lograr: Cuando la noticia del Chardonnay tinto llegó a los oídos de un asistente editorial de la revista Wine Enthusiast, le llamó tanto la atención que visitó la bodega para conocer el proceso y el vino.
En pocos meses, el nuevo invento había logrado mucha publicidad para una bodega poco conocida.

www.greencreekwinery.com

Premios Vino y Mujer 2008.

El pasado 3 de marzo se celebraron los premios Vino y Mujer, en los que la mujer es la protagonista.
El Jurado está formado completamente por mujeres, y las bodegas que se presentan tienen que tener al menos un 50% de representación de la mujer en la comercialización y elaboración del vino.

El jurado de cata, compuesto por sumilleres femeninas, enólogas y periodistas, concedió la medalla de bronce (en este caso, diploma esmeralda) en la categoría de Vinos Espumosos a las cavas CONDE DE VALICOURT, por su cava Pas de Sucre brut nature: un gran reserva, cuyos 4 años de crianza le otorgan la categoría de high class en el mundo del cava. Sin ninguna adición de azúcar, es el cava más seco que podemos encontrar en el mercado. Sin duda, un merecido reconocimiento para unas cavas especializadas en la elaboración de cavas de alta gama de edición limitada.

Los verdaderos apasionados del Cava pueden conocer esta cava de primera mano, visitando sus instalaciones en Sant Sadurní d'Anoia. Para más información, visite la ruta del vino de Cataluña en www.turismodevino.com

En la categoría de tintos, también fue galardonado el vino con nada menos que el primer puesto Vetas Selección Petit Verdot, del que ya hemos hablado en el post anterior.

La Petit Verdot en la Zona de Ronda

Todos los expertos coinciden en que el vareital Petit Verdot es uno de los complejos para cultivar y lograr hacer un buen vino con él.
Las uvas Petit Verdot son algo más pequeñas que las de otras variedades y tardan mucho más en madurar que el resto de los varitales, lo que impide que su cultivo prospere demasiado, ya que sólo los enólogos más expertos y atrevidos se arriesgan a producir vino con ella.
Es una uva tradicional de Burdeos, ya que es el único lugar de Francia donde hay suficientes horas de luz para que este varital madure. Y normalmente se usa para realizar coupages (mezclas) con otros varietales más comunes, como el Cabernet Sauvignon, a los que la Petit Verdot aporta potencia de sabor, alcohol y color.

Sin embargo, desde hace algunos años, en España hay algunas bodegas que se están atreviendo a hacer monovarietales de Petit Verdot.

En una cata realizada en Ronda, por el Club de los Amigos del Vino de Ronda, se probaron en una maridaje de lujo los mejores monovarietales de Petit Verdot de España. Todos ellos resultan vinos altamente interesantes para aficionados y expertos del mundo del vino. Sin embargo, a gusto de lso sumilleres y catadores que acudieron el Petit Verdot ganador fue una pequeña bodega de Ronda, situada en el pueblo de Arriate: Bodegas Vetas, con su vino Selección, Petit Verdot.

En esta bodega, todos los procesos son controlados cuidadosamente por su propietario, Juan Manuel Vetas, y realizados de la forma más artesanal posible que encontraremos en el mundo del vino. Esto unido al especial clima de la sierra de Ronda hace de este vino uno de los mejores Petit Verdot de España, y quién sabe si también del mundo.
Recientemente esta bodega ha empezado a realizar visitas a bodega y viñedo, catas de vino para aficionados, etc. De forma que si pasamos por Ronda recomendamos ponerse en contacto con ellos a todos los aficionados del vino, para hacer una visita a su pequeña gran bodega.

Marketing de vino orientado al producto o Marketing de vino orientado al consumidor

En Marketing de vino podemos asumir dos estrategias bien diferenciadas:

Podemos centrarnos en defender la calidad de nuestro vino, el cuidado que ponemos en los procesos, la excelencia de la viñas, etc.

O podemos intentar adaptarnos a lo que el cliente-consumidor está buscando.

Por supuesto que todos los clientes quieren calidad, aunque el consumidor medio no es un sumiller, ni un experto catador. La preocupación por la calidad del producto no tiene discusión, sea cual sea el rango de precio en que se mueva nuestro producto, la calidad tiene que cuidarse al máximo.

Pero a la hora de presentar nuestro producto al consumidor... ¿qué haremos? ¿esperar que éste comparta nuestra visión del producto? ¿u ofrecerle una imagen del producto que se corresponda con sus expectativas y necesidades?

Sin duda, el éxito de las grandes marcas siempre deriva de saber entender al cliente y ofrecerle aquello que se le adapta mejor... Sin embargo, para ello, necesitamos conocerle... y no presumir que sabemos ya todo sobre el vino, y sobre la que la gente piensa y busca en el vino.

El Marketing orientado al consumidor será el que decida las marcas de vino que triunfará en el futuro.

Vino para San Valentín

Las iniciativas de la marca Surafricana Stormhoek para el día de San Valentín son ya todo un clásico.
En primer lugar, cada año se oferta un vino con una diseño de etiqueta diferente, especial para el día de San Valentín.
En segundo lugar, el marketing de la marca recurre a la participación de los consumidores a través de su web-blog.

El año pasado sacaron un un concurso en el que los visitantes de la web podían votar cual era el diseño que les gustaba más.
Y este año también han vuelto a pedir ideas a través del blog... Aún no sabemos cual es la idea que ha salido adelante para la promoción de hoy (San Valentín). Lo que es seguro es que en este día, las ventas de la bodega serán mucho mayores que el resto del año.