El vino como regalo

Se acerca la Navidad , el momento en que , por experiencia, la mayor parte del vino se comercializa. A estas alturas, salvo pedidos de última hora y cuestiones de logística que deben resolverse, la realidad es que los Grandes Volúmenes de vino deberían ya estar más que negociados con cadenas o distribuidores de todo tipo. Hay siempre sin embargo un gran frenesí en el ambiente cuando se habla con Bodega... La Navidad es tiempo de vino. Tal vez esto explique.

No debemos pensar, sin embargo, que los consumidores han decidido aún qué vino consumiran en y durante las Fiestas. Muchos de ellos recibirán cestas que podrán servir a tal efecto, o que tal vez sirvan para llenar las reservas de vino durante el año. En muchos casos, Cenas de Navidad de Empresa o de Amigos y Familiares serán ocasión especial para beber vino.... si bien los menús cerrados no permitan grandes opciones sobre qué elegir.

No obstante, estas Fechas son siempre buen momento para comprar vino, y multitud de consumidores se amontanan en ocasiones frente a los lineales en busca de ese vino que sea de buena calidad, pero que no les cueste un ojo de la cara... o sí, dependiendo del tipo de consumidor y del momento en particular para el que se busca el vino.

Más allá del consumo y su maridaje con comidas, cenas o fiestas navideñas, el vino tiene un lugar muy especial como regalo. Elegir un regalo de vino no es cuestión fácil para muchas personas que viven durante todo el año ajenos a la experiencia de comprar vino. Recomendamos echar un vistazo a recomendaciones, como es normal (en guias, libros o el boca a boca), pero más allá de esta recomendación para el usuario o consumidor, el verdadero reto está en la bodega y en la estrategia que pueda poner en marcha para conseguir atraer con un producto atractivo al comprador que busca un regalo. En ocasiones pensamos en copas de vino, decantadores o complementos de todo tipo. Hay muchas opciones, algunas de ellas manejables desde la bodega, otras confeccionadas por expertos en cestas y regalos. Se trata de un mercado al alza, y que ofrece un potencial enorme. Pensar en código de regalo hace entrar en competición con muchas otras categorías de producto, pero enriquece igualmente por esto mismo: pensar en regalos es pesanr fuera del entorno habitual del mundo del vino... y hay multitud de opciones e ideas que pueden dar un resultado muy atractivo en este sentido; ya sea en el packaging, distribución web, confección o mezcla de productos. Suerte con la Campaña.

FONDOS EUROPEOS PARA PROMOVER UNA REGIÓN

Los Fondos Europeos, aplicables en muy distinto ámbito de la economía, han sido, sin duda, grandes contribuidores en el antiguo " milagro español" así como en el papel de las Comunidades Autónomas que han gestionado estos Fondos.

Los Fondos han ayudado, pero también han hecho daño, pues es bien sabido que la cultura de la innovación y de asumir riesgos, necesarios para la actividad empresarial, no son muy amigas de la cultura que se puede llegar a construir a partir de la Ayuda (en letras mayúsculas). Hemos sido testigos, y no seremos los únicos, de conversaciones donde algunas personas del sector explican como una u otra inversión se les ha financiado hasta en un 90%, y como pueden tener a una persona para exportar gracias a una ayuda, y como a las Ferias se va con ayuda, y como el material comercial se prepara con ayudas...

También hemos sido testigos, como no, de bodegas que han cambiado para mucho mejor gracias al buen uso de ayudas. El incremento de competitividad es evidente y la ayuda sirve perfectamente a su función.

De cosas que hemos visto recientemente, nos ha llamado la atención una actuación promoción conjunta entre productos de 3 países: Italia, Francia y Portugal para vino, queso y jamón, con e centro de la atención basado en el origen. Iniciativas de este tipo son muy interesantes para asociar una marca a otras de prestigio.

Desde hace un año el mayor área de ayuda se dirige en el vino a actuaciones en países no comunitarios. Un ejemplo de aplicación en Rioja nos habla de 41 iniciativas y de más de 8 millones de Euros.... Este tipo de programas subvencionados, de cuantía realmente importante, deberán dar lugar a una mejora competitivad de los vinos españoles en países que han de crecer mucho en su consumo en las próximas generaciones. Esperemos que su uso sea efectivo, y que no se trate en muchas ocasiones de una simple caza de la subvención, sino de un uso verdadero para la mejora empresarial.

De hobbies, colecciones y notoriedad de Marca

La siguiente historia no es tal vez una historia de Marketing moderno, pues lamodernidad va de la mano por lo general del corto plazo y las prisas... pero nos demuestra como un hobby y afición se convierten, años después, en algo con lo que le marketing puede generar una historia y conseguir ganar notoriedad.

Se trata del caso de Bodegas Quitapenas:Bodegas Quitapenas ha apuntado nació en 1880 después de que sus antepasados, que eran viticultores, intercambiaran con los agricultores frutas, verduras y animales por vino, por lo que José Suárez Villalba, hijo del fundador de la empresa, comenzó a ser conocido como "Pepe, el quitapenas". Esta historia daría para mucho ya de por sí, pero aquí mostramos algo que tiene que ver con el coleccionismo y dar forma a una exposición.

Uno de los propietarios de Bodegas Quitapenas en Málaga, José Suárez Onrubia, atesora en su casa una colección de más de 15.000 etiquetas de vino que datan del siglo XIX y que ponen de manifiesto su evolución, según los diferentes periodos de la historia de España.
En este sentido, se aprecian marcas que muestran la regencia de María Cristina de Borbón, el reinado de Alfonso XIII y el periodo de la Dictadura de Francisco Franco, según ha explicado a Efe el dueño de la muestra.

La colección, que cuenta con unas 800 etiquetas de Bodegas Quitapenas y más de 14.000 se corresponden con las diversas denominaciones de origen de España, presenta vinos de Rioja, Jerez, Montilla, Huelva, Cataluña, Tenerife, Galicia y Asturias, entre otros.
José Suárez ha relatado que su afición a la Historia y su pasión por la filatelia le inspiraron para llevar a cabo la recopilación de etiquetas desde hace más de treinta años, y ha afirmado que en sus comienzos coleccionaba los almanaques que su empresa regalaba a los clientes como recuerdo.

El propietario de la exposición ha reconocido a Efe que su muestra tiene un valor "más sentimental que económico" y que, aunque no tiene intención de venderla, le consta que hay coleccionistas interesados en ella.

Junto a esta recopilación, se puede hablar de unas 1.000 etiquetas de vinos de Málaga, Jerez y Córdoba de los siglos XIX y XX que, casi en su totalidad, pertenecen a bodegas que ya no existen y que corresponden a un matrimonio coleccionista -Mari Carmen Serrano y José Luis Cirac-.
Esta selección muestra el uso de vinos espirituosos y medicinales, utilizados sobre todo a finales del siglo XIX y principios del XX para enfermos, mientras que otros envoltorios evidencian la religiosidad de la época en los llamados vinos de consagrar o de misa, que eran destinados a la Iglesia.

La colección se completa con unas 600 miniaturas de botellines de vinos diferentes, entre los que destacan denominaciones de origen de Málaga, Jerez y Montilla, además de licores del resto de España propios de las décadas de los sesenta, setenta, ochenta y noventa, según ha agregado su dueño, José Suárez.

Las muestras más antiguas datan de 1920, mientras que también resaltan otras denominaciones más actuales como la del "Tío Pepe" y botellines que corresponden a Bodegas Quitapenas -el moscatel dorado, por ejemplo-.

Algunas de las miniaturas que forman la colección revelan además el interés que en los años 60 existía por los objetos "macabros", como se puede apreciar en los licores que tienen forma de calavera.

Muchos años de pasió sirven ahora para que muchos medios se hagan Eco del nombre de la Marca... todo suma.

Marketing de Vinos de Australia

Desde hace algún tiempo se lee en prensa especializada británica que los vinos de Australia han perdido parte del sendero de éxito que les caracterizaba y demás. La historia es normalmente éfimera para los negocios, y un descenso de unas décimas o puntos de cuota de mercado se juzgan con enorme crudeza... a pesar de que este deterioro pueda venir precedido de un crecimiento sin parangón.

Sea como fuere, en Datavin nos parece bien normalmente los planteamientos que se realizan desde Australia. Como todo el mundo, desde Wines of Australia se equivocarán. Es posible que una posición de mayor liderazgo les haga menos ser menos "frescos" que cuando tenían que construirse como retadores. De todos modos, se trata de un país que aporta enfoques por lo general muy enfocados al mercado, además de una estrategia de largo plazo (frente a la idea del pelotazo sin esfuerzo que ha caracterizado mucho de la cultura empresarial española de las últimas décadas).

El último caso nos parece muy original e interesante. Se trata de una iniciativa que busca generar un vínculo educativo (casi emocional, la verdad) con los vinos de Australia en la parte del Trade del Reino Unido que inicia se carrera y que, por tanto, tendrá que jugar un papel más influyente en las decisiones de compra del futuro.

La acción se enfoca a subvencionar una bolsa de viaje de 1.500 Euros para personas jóvenes del Trade británico. El dinero proviene de las bodegas. El promotor, Tim Wildman, busca reunir grupos de 15 personas que puedan visitar 2 bodegas al día durante la estancia (además de visitas culturales) El primer viaje se realizará en Octubre y se plantean 3 viajes adicionales en 2011. No se trata de un Fam Trip a la usanza. Australia es aventura y un viaje deseado por los más jóvenes. La barrera de coral, Sidney, Hunter Valley,, canguros y Cocodrilo Dundee... Australia es un viaje único, viaje que marca y que inspira y emociona, en especial a los más jóvenes. La idea de llevar a lo más joven del Trade puede traer fruto cuando esos jóvenes estén maduros.

España tiene muchas regiones con enorme cultura para hacer este tipo de actividad. Hoteles y bodegas en la Rioja que cortan el aliento. Bodegas únicas en Jérez. Románico y Castillos junto a bodegas, fiestas centenarias y tradición que es en sí reflejo de la literatura de Heminghway. Se hacen algunas cosa, o tal vez muchas, pero es posible que de forma individual y sin estructura, o incluso rivalizando sin razón. Lo realmente fuerte en marketing es la continuidad. Si se cree en una actividad la misma se debería convertir en programa y cobrar costancia. No esperar al resultado y al contrato de mañana, sino a dejar que el fruto de la acción madure, se embotelle y adquiera la fuerza de su crianza en el tiempo.

Resulta curioso a veces como un sector que depende tanto de la espera para tener un producto ejemplar se pierde en las acciones de corto plazo en la ejecución comercial.

La cata del Loro

Un Loro se escapa y su dueño, preocupado, coloca en su ventana un vasito de vino y unas patatas fritas Pringles... y el loro vuelve, como loco, al redil.

Es una historia verdadera, que ha ocurrido, como no, en el Reino Unido hace unos días. El loro en cuestión se llama Reggie, es de color verde, y vive en Brockely, en el Sur de Londres. Tras estar desaparecido 24 horas el dueño decidió colocar una copa de vino y unas patatas fritas en la ventana y el loro no se pudo resistir... y volvió.

La historia tiene muchas vertientes: el mal uso del alcóhol en animales es una. Otra, más científica, tiene que ver con la naturaleza animal y el uso de refuerzos positivos para modelar la conducta (como en los estudios de los famososo perros de Pavlov) Otra vertiente es, sencillamente, la humorística o cómica: no deja de resultar gracioso que un animal escapado vuelva a casa ante la llamada del vino y las el aperitivo de patatas. Seguro que a muchos amantes de animales la historia le puede resultar una aberración, pero no deja ser cómica, y de hacer pensar en el tipo de historias de las noticias que gente como Almodobar recoge para sus películas. El dueño comenta que el loro Reggie tiene hábitos malos y que gusta del alcóhol. Seguro que no se debe a que se lo haya ofrecido y reido de lo lindo con el tema... También habría que ver qué tipo de palabras ha hecho repetir al loro. Vale más no pensar en el tema en exceso, pues sino la noticia pierde su nota humorística.

Es mejor quedarse con el toque cómico de la noticia para un viernes de crisis. Esperamos que a nadie se le ocurra la idea de dar probar el vino a los animales... aunque seguro que más hay más de un animal suelto que sabe distinguir entre un Cabernet y un Merlot.

Año sabatico en la Rioja....

Siguiendo con la temática de enoturismo del anterior post (la cercanía a fechas que invitan a las escapadas parece que nos anima a ahondar en el tema) nos alegra ver una iniciativa muy original que parte de la Rioja.

La Consejería de Turismo de La Rioja ha presentado la campaña de promoción turística "Un año sabático en la tierra con nombre de vino", que convoca un concurso premiado con una estancia de un año en La Rioja para la persona ganadora.

Sin duda es una propuesta innovadora, y que tiene mucho que ver con las Redes Sociales e intenret, aunque seguramente como más esperan tener impacto es en salida en medios gracias a lo original de la iniciativa (recordamos no hace mucho que algún lugar de nuestras antípodas daba un año sabático como premio también....)

Los aspirantes podrán inscribirse desde el 16 de mayo hasta el 15 de junio en la web www.unañosabatico.es y explicar los motivos por los que desean participar en la campaña. Habrá posteriormente una serie de fases hasta que se llegue a tener un ganador.

El año sabático comenzará con la vendimia en octubre y el ganador deberá relatar todas sus experiencias en La Rioja a través de un blog creado específicamente para la campaña. A cambio, se alojará en casas rurales y apartamentos turísticos de diversas zonas de la región, conocerá hoteles y restaurantes y tendrá entrada libre a museos, monasterios, centros de interpretación, parques temáticos, actividades culturales del Palacio de Congresos Riojaforum, etc. Vamos, que labor de periodista con una sola temática en mente.

Sólo nos gustaría más que estas iniciativas fueran dirigidas al público internacional. Desde nuestro punto de vista el verdadedero impacto del enoturismo, y de la influencia de éste en las ventas de vino vendrá de la mano de una expansión del mismo en los mercados clave de Europa (más EEUU)

Hacia un Enoturismo de Calidad... ¡¿y cantidad?!

Que el potencial del Enoturismo en España es grande, es algo lógico. Que seamos capaces de sacar provecho de este potencial es cuestión algo más incierta en su respuesta.

De manera paradójica, y al igual que ocurre con el vino, la cuestión muchas veces clave en el mundo del turismo es la disyuntiva entre cantidad y calidad. En el extremo de la cantidad, en el vino, tenemos las cooperativas con sus millones y millones de litros... En el turismo tenemos los millones y millones de turistas que disfrutan del sol y playa en hoteles y apartamentos de todos los gustos y niveles de precios. Millones igual.

Del lado de la calidad, nos movemos a la exquisitez de algunos productores, que elaboran vinos de enorme calidad en nuestras tierras y que, sin embargo, tienen muy complejo, o casi imposible, el que se les ponga a la altura de productos franceses (por poner un ejemplo). Los franceses han sido estrellas en el vino, no por su calidad, sino por haber sabido conjugar durante tantos años calidad y cantidad. Algunos Grand Crus de Burdeos viven no del todo lejos de Caves Coperatives donde se produce en masa, mezclando "terroirs" y calidades. Se dice que los vinos franceses, a igual punto de precio no tienen la misma calidad que los españoles o muchos otros... Cierto. Pero esto no deshace la cuestión: su percepción de calidad elevada se ha construido con masas de vino a su lado. Una ecuación muy difícil de encajar.

Hacemos la reflexión pensando en cómo se puede conjugar en España el turismo de cantidad y el de calidad asociado al vino.... El turismo de sol y playa y de masas es totalmente necesario para poder sustentar los puestos de trabajo y la ocupación que tanto hotel y edificios demandan. Y la impresión que derivan las cifras que se publican es que el turismo de más calidad, ése turismo de interior, cultural o gastrómico que presenta España es, hasta el momento, mucho más un producto para la escapada de fin de semana del propio español.

El encaje de bolillos requiere que todas las personas que tienen responsabilidad sobre la promoción de enoturismo piensen en como encajar la idea de calidad frente a la cantidad, o de aprovechar ambas. Que Jerez y el Penedés sean los destinos enoturísticos más demandados responde a su cercanía a las playas (ese día gris, ¡qué bien sienta a las bodegas!)

Hay muchas razones para ser optimista. Rioja, Ribera del Duero o Somontano han realizado enormes inversiones para promover el turismo de vino. Galicia empieza a hablar de forma más seria sobre este tipo de turismo. En Navarra pasa el Camino de Santiago, lo mismo que en el Bierzo. En Madrid hay rutas de tapas (y vinos) y en Murcia ý Málaga se podría aprovechar mucho de la cercanía a las playas. La Mancha tiene el mayor viñedo del mundo.... pero también el handicap de enormes distancias.

El optimismo se puede ver claramente en la nueva imagen y campaña para la promoción del turismo en España. Se usan 5 "claims" para atraer turismo: uno es "come"(ven) y es precondición para los siguientes: discover, enjoy, taste y experience. TASTE. La apuesta está allí, y muy clara. Las rutas del vino de la mano de Acevin deben dar forma al producto, o al menos a parte del mismo.

Si de veras se cree que España puede cumplir el papel de gran destino enoturístico, con todo lo que este desarrollo puede implicar, se debe trabajar, y de veras, en las personas responsables de dar este salto. En todos los niveles. Hacen falta conocimientos específicos para vender enoturismo: una visita a una bodega en la Rioja no puede ser sólo una visita. Tiene que ser una historia, un cuento, una experiencia. La reserva de un hotel en la Rioja no puede ser planteada como quien reserva sol y playa: se deben dar mucha información de qué cosas se pueden hacer, pues esto no va de sentarse y tomar el sol. . Nos resulta bueno traer a colación una noticia reciente de Hunter Valley en Australia. La incluimos aquí como muestra del modo en que se elige un responsable para liderar la promoción de la zona, pero también, para mostrar la filosofía qu trasciende a la financiación de todo el esquema de turismo: la reflexión es de calado y se puede resumir así: no se puede esperar que las Administraciones lo hagan todo. Hay que invertir, y asumir riesgos desde el lado privado... pero hay que exigir a las Administraciones que pongan las bases para que esta inversión sea efectiva.

“As the peak wine tourism body for the Hunter Valley, our organisation will work closer with the industry to initiate and implement exciting, innovative and high impact marketing campaigns to grow the value of tourism to our area, provide stakeholders with a greater return on investment and to improve the visitor experience to Hunter Valley Wine Country,” Son las palabras de Dean Gorddard, el nuevo responsable de promoción turística de Hunter Valley .

“As funding sources from the industry, local and state governments come under increasing pressure, the current funding model for the business will be assessed and, if found to be unsustainable, the industry and our organisation will need to lead the move to a new plan for the future.”

Es importante que en el enoturismo no pase como en el ámbito del vino, y que se consiga conciliar de una forma más efectiva calidad y cantidad. El enoturismo tiende a la calidad, y es lógico: esperemos que la percepción de calidad no sea afectada por el turismo de masas de nuestras costas. De igual forma, ésta idea de calidad no debe nublar la vista: ¿Y si hay verdaderas opciones de que algunos destinos, o partes de ellos sean destinos de enoturismo de masas? El sector estaría, sin duda, muy agradecido si cajas y cajas se meten en miles de vuelos de Ryanair.

Las marcas de cervezan dan la mano a los pubs

El grupo cervecero Coors va a dar kits de apoyo a los pubs para que saquen el máximo rendimiento del Mundial. Coors es conocido por prácticas de marketing agresivas, en particular en la promoción de Coors light, pero la agresividad puede en ocasiones ir de la mano de mucha creatividad, y es ahí donde hay que fijarse.

Se podría pensar que esta noticia poco tiene que ver con el mundo del vino, pero en realidad tiene mucho que ver con su comercialización, y con la forma de operar de las marcas. Coors lanzará 2 tipos de kits; un primero diseñado para apoyar a los pubs en la promoción de los partidos, con banners, elementos para hacer concursos, etc con la intención de que los clientes se queden más tiempo en el pub.

El otro kit, " el kit de los colores" busca asociar tipos de cerveza de otros países a equipos de fútbol que jueguen , de modo que los pubs puedan ofrecer cervezas novedosas en aquellos partidos donde no juega Inglaterra y donde, por tanto, el público no esté tan interesado para ir.

Estos elementos nos parecen muy interesantes, no ya por su aplicación directa al mundo del vino, sino para entender como desde la marca se apoya el canal... Es posible que en este caso ambos estén verticalmente integrados, pero eso no es excusa para hacer pensar sobre la mejor forma en que esta cooperación se pudiera hacer efectiva para conseguir elevar el consumo de calidad de vino. El fútbol es terreno de la cerveza, y no se trata de hablar o pensar en el ejemplo del fútbol. Hay miles de otras oportunidades, desde la sencilla composición de menús temáticos, que ofrecen oportunidades. Es cuestión de ponerse a pensar y de ganas de colaborar.

Lo más importante: no quedarse con la idea del fútbol, pero pensar en como aplicar el concepto de manera amplia. El canal necesita apoyo; y no sólo críticas sobre el margen que cargan al producto.

El candado aplicado al marketing de vino

Un diamante es piedra preciosa codiciada por cualquier caco que se precie. Si un vino es preciado de igual forma, significa 2 cosas: 1) que su precio debe ser alto, muy alto, 2) que merece ser protegido.

No es muy claro si la necesidad genera el candado en el caso que os presentamos, o si el candado es la estrategia o idea para crear la realidad. La marca Orneallia va a introducir un sistema de radio para control de la autenticidad de sus botellas con el fin de evitar el fraude. Es evidente que esta necesidad puede existir, pero por ella sola, la noticia es suficientemente llamativa para crear la idea que se busca: exclusivdad, prestigio, precio alto que debe protegerse del fraude. Sea como fuere, la idea funciona, sin duda. Un buen ejemplo que nos da pie a pensar en como la realidad de una necesidad puede generar un amplio beneficio de marketing.

Francia ¿Renuncia al terroir?

Las últimas cifras de desplome de exportaciones de vino francés en Reino Unido han desatado las alarmas en el país vecino... Alarmas que llevan sonando ya muchos años y que, posiblemente, no dejaran de sonar.

Quien escribe piensa que Francia ha tenido, y seguirá teniendo durante muchos años y posiblemente décadas, muchas ventajas en el mercado del vino. La valoración de calidad de sus vinos es la más alta en todos los países tal y como demuestran las encuestas. Su reconocimiento de marca como país es el más alto, su imagen país incluye connotaciones de cultura del vino y de encantos enoturísticos pero... también tienen sus miserias. Si hay algo en lo que hay que admirar a los franceses es en la forma en que han gestionado su marca país. Francia no es por causualidad el país más visitado del mundo, el que más turistas recibe del planeta: por resumirlo de forma sencilla, queda mucho para que haya una versión de Ratatui en Madrid.

Pero, como decimos, tienen también sus problemas y sus miserias y las últimas cifras de exportación han despertado muchos de sus fantasmas que, además sirven para azuzar el debate político. 400 apellations (denominaciones) son suficiente caldo de cultivo para dejar confuso a cualquier país importador. No todo el mundo es un conocedor del vino, y no todo el mundo es un conocedor del vino francés y sus regiones. Vamos, que ni el más empollón de la Liga de fútbol se conoce 400 nombres... pensemos entonces en reconocer 400 denominaciones... y sus marcas. Un imposible: demasiada exigencia para cualquier consumidor. A pesar de ello, Francia ha hecho de esta fragmentación un argumento muy fuerte de sus valores, personificado en el Terroir. Si el Terroir es confuso en la actualidad, la solución la ven en hablar más de variatales, un lenguaje mucho más sencillo para el consumidor.

Esta cuestión nos lleva, en última instancia, a segmentación de un mercado. Los criterios que valora un entendido de vino incluyen sin duda cuestiones como tipo de suelo que da carácter al vino, años de la cepa y muchas otras razones que implican la razón de ser de la calidad de un vino y su precio. Pretender copiar estos critieros a miles y miles de marcas sin códigos identificables para los clientes es, visto de forma sencilla, un absurdo.

Más absurdo aún es pretender que una configuración de necesidades políticas territoriales pueda servir como base para el mix de un producto.

La originalidad es muy importante, pero ni todo el mundo puede ser original de la misma forma (¿dónde quedaría la originalidad? , ni todo el mundo puede comunicar originalidad y esperar que el consumidor la entienda (demasiado ruido) En el caso de Francia es curioso ver como su valor más preciado se cuestiona. Es un buen ejemplo que da para pensar mucho sobre estrategia país o estrategia región.

La cerveza con más alcohol del mundo.

No es nuevo, y seguro que su aplicación tiene mucho más tiempo del que podamos pensar, el hacer uso de cuestiones con cierta controversia para hacer ruido en favor de una marca. Ryanair, la compañía irlandesa de bajo coste es seguramente un ejemplo muy presente para todos, pero no son, como digo, ni mucho menos los primeros ¿Benetton con sus campañas de niños? ¿Renault con la campaña del tamaño importa..? Seguro que todos recordamos ejemplos.

La pregunta clave en estos temas es, sin duda, dónde está el límite. Dónde trasgredir se convierte en un problema más que en una ayuda a la marca. La respuesta no es sencilla, pero sin duda que hay que tener mucho cuidado al respecto.

Brewdog, una compañía escocesa de cerveza, tiene una forma llamativa y peculiar de entender el marketing. Sin duda su enfoque no es convencional. Un ejemplo: como campaña para tener la atención de inversores, lanzaron un programa con el nombre Equity for punks en el que pedian a sus bebedores que sean ellos los que se involucren en el accionariado (equity for punks = acciones para punks = sus consumidores) Los nombres de sus cervezas son curiosos, pero llama especialmente la atención la competición que la empresa mantiene (y hace uso de este reto como contenido de sus campañas de marketing) por ser la empresa que consigue tener la cerveza con mayor graduación del mundo. En Noviembre de 2009 anunciaban el lanzamiento de una cerveza de 32% de alcóhol: Tactical nuclear penguin .. pero una compañia alemana les ha arrebatado el "liderazgo": Shorschbrau, con su marca Schorschbock lanzó una cerveza con 40% de alcóhol... nuevos líderes, nuevo ruido en los medios... pero el liderazgo de Shorschbrau sólo duro 2 semanas, pues Brewdog lanza su cerveza con 41% de alcóhol, Sink the Bismark (= hundir a Bismark) ... La empresa habla de tecnología para alcanzar esto, así como del cuidado de la cerveza, y de la necesidad de ser responsable en el consumo, pero tambén alegan la rivalidad nacional frente a Alemania: ¿Quién es más bestia? podríamos decir que es el himno de la competición. Es difícil pensar que esto ha acabado aquí, y hasta se podría decir que entre las 2 companías podrían llegar hasta a un acuerdo por el que la "competición" favorece a las 2. Vamos, como si calentaran motores para subir un grado al mes antes del mundial.

Es evidente que la campaña tiene efecto (aquí escribiendo, aquí leyendo) pero hace pensar en los límites de este tipo de táctica, y ésta es la reflexión que se pretende hacer aquí . Es posible que el empujón mediático que se consiga se pueda acabar por convertir en un problema si autoridades o la opinión pública deciden que todo tiene un límite y atacan sin piedad el caso. ¿Qué podría ocurrir? Pues que el público objetivo se redujera a un grupo mucho más pequeño de lo que se piensa... sería auqello de mucho ruido y pocas nueces. El tiempo dirá si con esta campaña han traspadado algún límite o no, ése es el riesgo de jugar en la frontera de lo permitido. Resulta también interesante pensar en cómo se puede usar la transgresión en un mundo tan formal y tradicional como el del vino. Seguro que hay formas, y seguro que no tan "peligrosas"como éstas que mencionamos de la cuasi apología de la alta graduación.

El valor del buen precio

En todo momento, pero aún más en época de crisis, es importante recordar los principios básicos de segmentación y posicionamiento.

Hay espacio, sin duda, para muchos tipos de posicionamiento diferentes en el mundo del vino. El equilibrio más difícil lo encuentran siempre aquelllas bodegas que quieren dar muy buen valor a un precio que garantiza, a priori, un gran público potencial. ¿Cuál suele ser el problema? Pues que en un mercado donde el precio es parte fundamental de la percepción de calidad (dado que el público general no es capaz normalmente de diferenciar un buen vino de uno excelente) un precio ajustado tiende a no ser tomado en serio por una parte de los consumidores. Hay que manejar con mucho cuidado todos los elementos del mix.

Un muy buen ejemplo es el de bodegas Yllera en Rueda. Lanzan un vino tinto vendimia seleccionada de muy alta calidad. Lo hacen a 12Euros, evitando de esta forma irse a los más de 24-30 que son la tentación lógica para productos similares. La pregunta básica es ¿Cuántas botellas quieres o tienes que vender? Compra y repetición de compra son cuestiones muy distintas. A 12 Euros (2.000 de las antiguas pesetas) se puede conseguir una repetición alta si el producto convence. Lo importante, más allá el valor, es no romper la imagen con políticas de precio que van por debajo que la calidad percibida en cata ciegas del producto. Para ello es importante volver a los conceptos de segmentación y posicionamiento. ¿A quién nos dirigimos? En el caso de Yllera,es bueno recordar su historia, en la que su blanco Cantosán fue vino de la casa en Zalacain... Su posicionamiento es éste: vinos de calidad, que se pueden servir en cualquier mesa, incluso las mejores, pero a un precio razonable. Ser constante con este posicionamiento es clave de éxito: no confundimos al consumidor, y construimos atributos estables para la marca, algo fundamental para tener una personalidad definida.

Marketing Solidario en vinos

A todos nos conmueven las catástrofes... o a todos deberían. Nuestra realidad, en muchas ocasiones lejana a estos horrores, no deja sin embargo que millones de conciencias cierren los ojos.

Son muchos los empresarios que deciden hacer algo para ayudar. Ayudar implica normalmente una actividad que genere ingresos... con estos se ayuda. Para generar ingresos hay que hacer ruido y vender. Al hacer ruido por una causa justa la marca también sale reforzada. No hay que pensar que la actividad se realiza con este fin, sino con el otro, el de ayudar, pero si en el camino se ayuda a la construcción de marca, bienvenida la noticia. Ese es el premio de ayudar.

TERNA BODEGAS ha elegido su vino más galardonado, V3 (Verdejo Viñas Viejas) para solidarizarse y aportar el 100% de los beneficios adquiridos a diferentes labores humanitarias en Haití. La presentación tendrá lugar en Madrid el día 12 a las 18.30 horas en las instalaciones de LAVINIA, Calle de José Ortega y Gasset 16.

Para ello, las 7.000 botellas han sido etiquetadas con una mención especial solidaria en la cual se expone el objetivo benéfico de su comercialización. Lo recaudado será gestionado a través de Intermón Oxfam, una ONG que presta especial atención a las poblaciones más necesitadas y afectadas por las consecuencias del desastre.

Nos hacemos eco con mucho gusto, el gusto de pensar que un buen trago de vino puede ayudar, aunque sea sólo un poco y de alguna forma, a aquellos que lo pasan mal. Sumando muchos pequeños pocos se llega lejos

Vinos ligeros, vinos sin alcohol. Pizza Express

En diferentes estudios, tanto nuestros como otros a los que hemos tenido acceso, cuando se pregunta a cerca de los vinos sin alcóhol surge el excepticismo: " eso no es vino" "el vino tiene alcóhol por definición" y un largo etcetera de peros a una cuestión a la que, al mismo tiempo, se admite que presenta de beneficios evidentes (más racionales que emocionales, cierto).

Hemos tenido noticia de una iniciativa de Pizza Express para tener vinos propios dentro de su carta que tengan baja graduación, y también menor nivel calórico. De la mano de Adrian Garfporth, MW, han desarrollado vinos de 9 ó 9.5% de alcóhol con 87 calorías por copa. Lo que puede ser novedoso es que no extraen alcóhol, sino que trabajan (o dicen hacerlo) buscando que sea el viñedo y la elaboración la que dé lugar a estos vinos.

Toda una variedad de pizzas en Pizza Express tienen la apelación Leggera... ligera, y lo que han hecho es aportar unos vinos que estén de acuerdo con este tipo de concepto en la comida.

Vino, amor y San valentín

En Datavin siempre comentamos que una de las mayors aportaciones que puede hacersedesde el marketing con objeto de conseguir aumentar el consumo y el valor de loconsumido en vino, se encuentra en encontrar nuevos momentos de consumo.Si el cava tiene una cifra de consumo respetable es porque ha conseguido unaperfecta asociación entre el brindis de la celebración de Año Nuevo y el producto.La cerveza y sus marcas más notorias buscan de forma incesante, con sed misma, elasociar sus nombres al momento en que el arbitro da la señal para el comienzo de unpartido. Millones de televisores encendidos, millones de personas…un objetivo, y no es meter gol, sino que se abra la chapa de la botella que se desea.Los momentos de consumo son más de los que nos podemos imaginar.

Para el vino,pensamos que uno fundamental es asociar vino y romanticismo: las mujeres tienenmucho que decir en el consumo del vino, son más románticas por lo general, y amboselementos combinados deberían dar lugar a multitud y multitud de momentos deconsumo. Pero como sector no se puede estar quietos sin más y esperar que alguienhaga el trabajo. Demasiado que vienen compradores de fuera para llevarse el vino asus mercados… no podemos esperar que hagan lo mismo para abrir las mentes al públicode aquí. Esa tarea está en manos locales. San Valentín es una ocasión perfecta. Una idea para San Valentín, más allá de una frase de amor y bonitas palabras, deberíaser obsequiar con una botella envuelta de forma bonita y abrirla para consumo de lapareja. Vino y amor deberían dar muchas alegrías al sector.